春天季节湿气重六道美味祛湿汤助你祛除湿气
龙骨煲猪仔薯干
功效：
猪仔薯具有“清、补、凉”滋养强身嘅功效，蒸煮后外部微苦薯心清甜同红薯等相比较味道较淡。鲜猪仔薯或猪仔薯干块配猪骨汤係广东人四季皆宜嘅上汤品，用作祛湿热、清肠胃炎症，其功效特佳。
材料：
猪脊骨克，猪仔薯干克，鹰嘴豆50克，云苓30克
步骤：
1、将材料洗净一齐放入煲内，约1.5小时。
2、开盖调味即可。
眉豆黄豆鱼骨汤
功效：
眉豆系广东特产，係广东民间十分喜爱嘅一种入汤后尤为绵滑糯香嘅豆类，具有祛湿、健脾、补益的功效。黄豆被称为＂营养之花＂、＂豆中之王＂、＂田中之肉＂，中医认为它有宽中益气、利大肠、清热解毒、利水消肿之功。
材料：
眉豆、黄豆各50克，鲩鱼骨克，陈皮1／3个，猪瘦肉50克，生姜4片
步骤：
1,瘦肉放入锅中飞水
2,豌鱼骨放入锅中煎至金黄色后倒入水滚至白色
猪小肚煲薏米芡实汤
功效：
生薏米煮汤服食，利于去湿除风；用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用！
材料：
猪小肚5个,蜜枣2个,半斤猪骨,薏米,芡实
步骤：
1,猪小肚用盐揉洗干净
2,加薏米，蜜枣，猪骨同猪小肚一起煲1个半小时。
鸡骨草煲猪横利
功效：
去湿之余仲可以去肝火。
材料：
猪横利1条，鸡骨草一把，赤小豆少许，蜜枣2粒，姜2片
步骤：
提前将鸡骨草洗干净，猪横利过热水，赤小豆提前浸泡,噉样会容易煮开。等所有材料都准备好，等水滚咗,就可以将材料倒入去煲个半钟就可以！
土茯苓煲猪骨
功效：
土茯苓为清热类中药，能除湿、解毒、通利关节；赤小豆食药兼之，能健脾祛湿、利水消脓，两者均性平味甘、淡。眉豆係广东民间祛湿、消脚气嘅补益豆类，醇香可口，合而煲鲫鱼，清润可口，能祛湿除困、利水且又滋补平和，係时下有益嘅汤饮，且男女老少宜。
材料：
猪骨一斤,12元，土茯苓8两8元
步骤：
1.将所有食材都浸泡1个钟；
2.土茯苓买嘅时候叫档主帮你削皮，再翻屋企自己切片,然后用水泡一个钟(用温水）；3.猪骨过热水；等锅嘅水滚咗，再将所有嘅材料倒进去就煲1.5小时基本都可以啦。
金针鲫鱼豆腐汤
功效：
败火去湿利水。此汤袪虚火一流！
材料：
鲫鱼一条，干金针一把，豆腐1~2块。姜一块拍扁。
步骤：
鲫鱼两面煎成金黄，金针剪去头，剪开两段。浸泡洗净沙子。全部材料一齐煲2个钟，或调成压力锅煲汤模式。（ps：煲鱼汤建议用煲汤袋，可避免鱼骨散架）
（来源：金日揭阳）
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