六味菌菇汤料包,大自然的美食搬运工

不管你是厨房小白,还是美食达人,欢迎扫码入群分享和学习。小白将定期邀请老师做线上和线下不同主题的内容分享。菌菇,是大山赐予云南人的神奇美味。在云南几乎没有人不爱吃菌子,云南的菌子占了全世界食用菌一半以上,被誉为“真菌王国”。云南复杂的地形地貌以及得天独厚的气候条件,使所有的野生菌,都沐浴着纯净的雨水,呼吸着清新的空气。每年夏日雨季正是云南野生菌生长旺季,鸡枞菌、牛肝菌、松茸、干巴菌纷纷破土而出,让所有在当地吃过菌子的人,念念不忘。香浓的鸡油黄菌,杏香脆嫩的姬松茸,肉质肥厚的牛肝菌......不同形状、口感的菌子,每一朵都是造物主的馈赠。曾经多次到云南游玩,总是被新鲜菌子吸引,作为一个美食爱好者,对那一锅锅热气腾腾的菌子汤屡试不爽。云南带给我的不是文艺的街道也不是文雅的古镇,而是那熟悉又温暖的味道常常让我想念,因为那味道温暖且好吃啊。为了寻找这熟悉的味道,回到广州之后,也尝试自己买料煲汤,都无法做到。但现在,我们不需要去跋山涉水寻找自然的美味,也不必大费周章、纠结做法。因为有这样一群人,做起了大自然的美食搬运工,将山野的馈赠保存下来,让你我都能随时享用。当我尝到这碗山珍菌菇汤料包熬煮的菌菇浓汤时,菌菇的鲜美化进了浓汤里,这就是我想要的味道。从上百种云南野生菌里,精心挑选出6种组合搭配,保留了菌菇原始的味道和营养价值,鲜而不腻。

6种组合搭配

鲜而不腻

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来自山川草木间的味道

我们在云南海拔米的森林里,满山的新鲜野生菌,独属于山间的好味,不沾世俗之气。最新鲜的菌子采摘下来,或者一锅煮开热气腾腾,或者最朴素的煎炒,松针雨露的清香立即扑鼻而来,鲜爽清甜,这是来自山川草木最原本的味道。山间的野生菌总是在一阵雨后冒出头来,这个时节,人们总是陷入进山捡菌子的乐趣中,或是品尝菌子的美味中。复杂的地貌,多样的森林类型,得天独厚的气候条件,孕育出约种美味的食用菌。优越纯净、无污染的自然环境出产的菌子,无论是野生的还是种植的,都更具食材的天然味道和营养价值。

最初风味的菌子

菌子不仅好吃,而且营养价值很好。富含蛋白质、碳水化合物、维生素以及微量元素和矿物质等,多吃可以增强人体免疫力。原始的加工方式,更是保留了菌菇原本的味道和大部分营养,喝了很是滋补。六味菌菇汤料包由六种山珍组成,味道鲜浓,口感香醇,简单一包,就能熬出鲜香云南味。鸡油黄菌的香浓,姬松茸的杏香脆嫩,牛肝菌的脆爽鲜甜......不同形状、口感的菌子,每次都会给人带来惊喜,这是自然的馈赠~那么,你们一定想问了为什么云南的菌菇这么美味?

产自高原,天然无污染

云南是全球公认的最好的野生菌核心产区。这种无污染的环境出产的菌子,无论是野生的还是种植的,都更安全健康。

菌菇的鲜味因子是由鸟苷酸、谷氨酸等元素构成,像竹荪的谷氨酸含量高达1.76%。暂且不说营养成分,单单是画龙点睛那一点提味能力就无人可匹敌。

在《舌尖上的中国》画面里,将新鲜松茸片用油煎得滋滋作响、用炭火烤熟直接吃这个镜头,不知馋掉了多少老饕的舌头。

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黄丝菌又名鸡油菌,较少为人知,但它清目、利肺、益肠胃。

闻起来有明显的杏香味,在烹制时菇体很吸油,一口咬下去,和了蘑菇液汁的油水被挤压流出来,如鸡油一般,因此得名。

羊肚菌因形似羊肚而得名,含有大量人体必需的矿物质元素,其中铁含量是香菇的31倍、猴头菇的12倍,可以预防感冒,增强人体免疫力

姬松茸味道带甜,有杏仁的芳香,它对周围环境、气温、土壤成分及干净程度的要求特高,成活率非常低,所以极其珍贵。

牛肝菌有黑白黄等多个品种,长相是最经典的矮胖蘑菇型,在欧洲许多地方也有生长,所以说它也是一种中西皆可的百搭食材。

烩饭、炖汤、意面都很好吃,要我说,牛肝菌加一点姜、花椒后大火爆炒,镬气必须足,炒出来嫩滑无比。

虫草花从名字上看会有很多人认为是一种花,但是实际上,虫草花和花之间并没有什么关系,虫草花是一种真菌,是虫草子实体,含有丰富的蛋白质。

竹荪。

为鬼笔科竹荪属真菌竹荪、短裙竹荪的子实体。

具有补气养阴,润肺止咳,清热利湿之功效。

用于肺虚热咳,喉炎,痢疾,白带,高血压病,高血脂症。也用于抗肿瘤的辅助治疗,一般作营养食品。

每一种吃法都鲜美可口

这些在其他地方较为罕见的山珍精心组合在一起,如牛肝菌、鸡油菌、羊肚菌……贴心组合的包装,一包汤料就可以一次尝鲜。

天然食材,最大程度保留了菌菇的鲜、香。用来炖煮煲汤,炖好的汤真的是浓香四溢!一碗一碗,根本停不下来~

除了菌菇汤,也可以直接在家DIY云南菌菇火锅汤底。

用玉米或萝卜跟各种菌菇一起炖,炖出香浓可口的火锅汤底,可以涮菌菇、涮菜~

用筷子夹起在水中翻滚的菌子,放进嘴里,简直鲜甜无比!

除了上面的两种食法,咱们还可以做鲜美的菌子山珍汤面。

六味菌菇汤料包已经科学合理的把食材的种类和量都配好了,一泡,再加上料一煮,就可以煲出正宗美味的云南菌菇汤啦!

是一款零失误煲汤料。特别适合工作忙碌的上班族和厨房小白!

而且不用觉得开袋后的清洗很麻烦,野生菌在自然环境中生长,难免会有少量细微的沙子,但是好的品质非常容易清洗。

看到这里,你是不是已经馋得不行啦?现在你们想的一定是在哪里才能买到这些正宗又好吃的菌子,对不?

其实,已经给你们准备好了六味菌菇汤料包,绝对能让你方便快捷并且零失误地煲出一碗好喝的云南菌菇汤!

像我这种超爱菌类的人,对这鲜美菌菇汤简直没有抵抗力,太美味了。菌子不仅好吃,而且营养价值又高!

大都富含蛋白质、碳水化合物、维生素以及微量元素和矿物质等,可以增强人体免疫力~

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